4 sai lầm chết người khi ăn ốc cần phải loại bỏ ngay

Ốc là món ăn khoái khẩu của nhiều người tuy nhiên không phải ai cũng biết ăn ốc đúng cách.

Ốc luộc là món ăn dân dã được rất nhiều người ưa thích. Vậy nhưng, bên trong món ăn khoái khẩu này tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ mà bạn không ngờ tới được nếu như bạn mắc những sai lầm dưới đây khi ăn ốc, hãy lưu ý để loại bỏ ngay!

Không làm sạch ốc trước khi chế biến

Khi mua ốc về nhiều người thường có thói quen sử dụng ngay mà bỏ qua khâu ngâm ốc và làm sạch ốc trước khi chế biến. Ốc cũng như tất cả các loại động vật thân mềm khác đều sống gần bùn và có một lượng khá lớn các tạp chất trong cơ thể.

Chính vì vậy, nếu chỉ rửa sạch lớp vỏ bên ngoài, bạn cũng không thể loại bỏ hết tạp chất trong cơ thể chúng và rất dễ nhiễm cặn bẩn, các loại ký sinh trùng sống trong ốc khi sử dụng.

4 sai lầm chết người khi ăn ốc cần phải loại bỏ ngay - ảnh 1

Để có thể làm sạch ốc nhanh chóng mà đảm bảo vệ sinh, bạn có thể ngâm ốc bằng nước vo gạo, nước dấm, nước muối pha chanh hoặc ớt để ốc nhả hết sạn bẩn.

Cách làm này có thể loại bỏ hoàn toàn cặn bẩn trong ốc mà không mất nhiều thời gian, ngoài ra, nó còn giúp làm sạch vỏ ốc cực nhanh.

Thông thường, khi sử dụng ốc tại nhà, việc làm sạch ốc sẽ đảm bảo an toàn hơn, nhưng với các hàng quán vỉa hè cực hút khách thì việc ngâm ốc gần như bị bỏ qua và khâu chế biến không thể đảm bảo được an toàn vệ sinh.

Ngâm ốc quá lâu hoặc không sử dụng ngay

Ốc có thể sống khá lâu trong điều kiện nhiệt độ va độ ẩm thích hợp. Chính vì vậy, nhiều khi các bà nội trợ chủ quan không sử dụng ngay hoặc mua phải ốc đã để lâu ngày có lẫn những con đã chết.

Thậm chí, nhiều người ngâm ốc quá lâu khiến chúng bị biến chất, một số con bị chết làm ảnh hưởng đến số lượng ốc còn lại. Điều này có thể gây nguy cơ mắc các bệnh tả, tiêu chảy, ngộ độc khi sử dụng ốc chết, không đảm bảo vệ sinh.

Luộc ốc chưa chín kỹ

4 sai lầm chết người khi ăn ốc cần phải loại bỏ ngay - ảnh 2

Trong ốc, nhiều ký sinh trùng như giun, sán… ẩn náu. Một số loại kí sinh trùng trong ốc có thể bị tiêu diệt khi ở nhiệt độ cao.

Tuy nhiên, một số khác ngay cả khi luộc chín vẫn có khả năng sống sót, khó để loại bỏ hoàn toàn trứng, ấu trùng khỏi mình ốc. Chưa kể, nhiều nơi chế biến ốc còn tái vì khách không thích ốc chín kỹ bị dai, khô.

Do đó, các ký sinh trùng còn bám trụ bên trong ốc có cơ hội xâm nhập vào cơ thể con người theo đường ăn uống. Ký sinh trùng sẽ bám vào các bộ phận trong cơ thể gây ra nhiều bệnh nguy hiểm.

Người ăn có thể bị các bệnh biểu hiện ở bên ngoài như phù chân, tay, nôn mửa, đau bụg, sốt, tiêu chảy… Nguy hiểm hơn, sán lên não có thể gây nên tình trạng chết não, sống thực vật thậm chí tử vong.

Ngoài ra một số loại giun, sán kí sinh lâu trong cơ thể còn gây bệnh ung thư.

Lưu ý:

Mẹo luộc ốc của các nhà hàng là 3 sôi 3 sấp, tức là 3 lần nước trào lên mặt vung thì bắc ra ngay, kẻo ốc chín kỹ, bị khô, khách hàng sẽ chê là không ngon. Tuy nhiên, với cách luộc ốc này, ốc không bao giờ được chín kỹ, thường là chỉ chín tới, chín tái.

Vì thế để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn cần uộc ốc chín kỹ hơn và vệ sinh sạch sẽ trước khi chế biến, tránh rước họa vào thân.

Sử dụng ốc chung với các loại thực phẩm chứa vitamin C

4 sai lầm chết người khi ăn ốc cần phải loại bỏ ngay - ảnh 3

Một sai lầm mà rất nhiều người mắc phải là sử dụng các loại hoa quả, thực phẩm chứa vitamin C chung với hải sản như ốc, tôm…

Điều này cực kỳ nguy hiểm bởi chất dinh dưỡng có trong các loại hải sản khi kết hợp với vitamin C sẽ tạo thành hợp chất có độc tương đương như amip asen (thạch tín).

Khi sử dụng chung hai loại thực phẩm này, bạn có thể bị đau bụng, đầy hơi, khó tiêu, hoặc nặng hơn là ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, thạch tín khi ngấm vào cơ thể trong một vài trường hợp không biểu hiện ra bên ngoài nhưng lại âm thầm gây hại cho sức khỏe, nhất là cơ quan tiêu hóa.

 

Cao Đông Thịnhcông ty sản xuất băng keo, băng dính, túi Nilon, màng PE, màng quấn pallet, dây đai và công cụ…hàng đầu ở khu vực phía Nam, chuyên cung cấp băng keo cho các công ty, xí nghiệp, nhà máy có nhu cầu sử dụng số lượng lớn trong ngành Công nghiệp và gia dụng. Phân Phối băng keo giá sỉ, màng pe giá sỉ cho các đại lý toàn quốc.

những sản phẩm chính của Cao Đông Thịnh cung cấp:

CÔNG TY TNHH MTV CAO ĐÔNG THỊNH   

Văn Phòng: 283 Phan Đình Giót, phường An Phú, huyện Thuận An, Bình Dương   

Hotline: 0934 213 913 Phương Nhi   

Email : bangkeocdt201422@gmail.com   

Website: https://caodongthinh.com   

Các sản phẩm băng keo ,màng PE ,Túi nilon Cao Đông Thịnh được sản xuất trên dây chuyền thiết bị hiện đai nhất,được vận hành bởi các đội ngũ kỹ sư, cán bộ kỹ thuât có kinh nghiệm lâu năm với mong muốn đưa sản phẩm có chất lượng hoàn hảo nhất khi đến tay quý khách hàng. Đặc biệt công ty sản xuất băng keo CaĐông Thịnh có   xưởng băng keo chuyên nhận đơn hàng làm theo yêu cầu đặc biệt, đáp ứng cho tất cả những khách hàng khó tính nhất với giá rẻ nhất (sản xuất băng keo, băng keo giá rẻ, màng pe giá rẻ, túi nilon giá rẻ, dây đai công nghiệp

Công ty băng keo, sản xuất băng keo, xưởng băng keo, băng keo giá rẻ, băng keo giá sỉ, màng pe giá rẻ, màng quấn công nghiệp, màng quấn pallet, màng chít, màng căng, túi nilon, dây đai công nghiệp, băng keo dán thùng, băng keo trong, băng keo 2 mặt, băng keo giấy, băng keo màu… công ty sản xuất băng keo, xưởng sản xuất băng keo  
 , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bài viết cùng chuyên mục

  • Băng keo trong, băng keo đục ở Bình Dương

    Băng keo trong – đục được sử dụng phổ biến trong quá trình đóng gói và vận chuyển hàng hóa. Băng keo trong – đục do Công ty Cao Đông Thịnh sản xuất có độ bám dính tốt,đảm bảo tiêu chuẩn về độ dai,độ kết dính nên được sử dụng phổ biến nhất trên thị […]

  • sản phẩm sáng tạo làm từ băng keo

    Băng dính là một vật dụng khá quen thuộc với chúng ta rồi phải không? Chúng ta vẫn thường dùng những loại băng dính trắng nhưng ở nước ngoài người ta thường sử dụng những loại băng dính màu ghi và loại này rất chắc. Chúng ta hãy xem xem với những cuộn băng dính […]

  • Băng keo giấy nâu, băng keo da bò

      Băng keo giấy nâu của công ty Cao Đông Thịnh sản xuất có những tên gọi khác như băng keo giấy nâu bóng ,băng keo giấy nâu da bò.Có một vài trường hợp nó còn được gọi với tên : băng keo giấy nâu viết được và không viết được.Cách phân biệt hai sản […]

  • Nữ ca sĩ Indonesia dán băng keo vào miệng khi ngủ

    Tuân theo một phương pháp gây nhiều tranh cãi, ca sĩ Andien dán băng keo vào miệng, chỉ thở bằng mũi nhằm tránh khô họng và hôi miệng. Nữ ca sĩ mới đây chia sẻ hình ảnh mình dán băng keo vào miệng khi ngủ và được nhiều người quan tâm. Dán miệng khi ngủ […]

  • Top 5 tai nghe đắt tiền nhất tại Headphile Show 2019

    Headphile Show 2019 – Triển lãm Tai nghe và Thiết bị Âm thanh Di động lần đầu tiên có sự xuất hiện của rất nhiều tên tuổi lớn trong thế giới âm thanh và tất nhiên những ‘siêu phẩm’ là không thể thiếu Top 5 tai nghe dưới đây có thể coi là những ngôi […]