Cách nhận biết măng khô không hóa chất trong mùa tết

Măng khô là một trong những món ăn được ưa thích tại Việt Nam, bát canh măng là món không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Nhưng một số cơ sở sản xuất măng khô đã dùng lưu huỳnh để sấy măng có màu vàng đẹp, không bị mốc, tạo vẻ bề ngoài bắt mắt cho sản phẩm gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng.

 

Cẩn trọng măng khô chứa hàm lượng lưu huỳnh cao

Măng là món ăn thường được kết hợp với các món ăn khác trong ngày tết như miến gà măng khô, thịt xào măng, canh xương nấu với măng khô… Tuy nhiên thị trường tết luôn bị lẫn lộn bởi thực phẩm thật – giả, an toàn và kém an toàn.

Cách nhận biết măng khô không hóa chất trong mùa tết - Ảnh 1.

Nhận biết măng khô không hóa chất

Một số cơ sở sản xuất, vì lợi nhuận đã sử dụng hóa chất như lưu huỳnh (hay còn gọi là diêm sinh) để chống ẩm mốc, tạo màu vàng đẹp cho măng hơn. Theo khuyến cáo mà WHO đưa ra tỉ lệ lưu huỳnh không được vượt quá 20 miligam/1 kg sản phẩm. Nếu nngười tiêu dùng sử dụng phải măng khô có chứa lưu huỳnh ở nồng độ cao, về lâu dài có thể bị tổn thương về thần kinh, thay đổi hành vi, ảnh hưởng hệ tuần hoàn, chức năng tim mạch nói chung.

Ngoài ra, chúng có thể làm suy giảm thị lực, gây tổn thương mắt, ảnh hưởng chức năng sinh sản, hệ miễn dịch, tuyến nội tiết và ảnh hưởng đến sự phát triển của não. Bạn cũng có nguy cơ bị tổn thương phổi, mắt, thậm chí gây nhiễm độc máu, suy thận…

Nhận biết măng khô sấy lưu huỳnh

Nhằm hạn chế tình trạng ngộ độc thực phẩm cũng như đảm bảo an toàn thực phẩm ngày tết, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã đưa ra các khuyến cáo về lựa chọn, sử dụng măng sao cho đảm bảo an toàn.

Măng khô sấy bằng lưu huỳnh sẽ có mùi khét, không có mùi thơm tự nhiên của măng tre. Đặc trưng của măng ngâm lưu huỳnh khi ngửi sẽ có mùi SO2 rất đặc trưng. Bên cạnh đó măng khô chứa lưu huỳnh có hàm lượng cao, thường có màu sắc tươi sáng, bắt mắt hoặc màu lạ do không sấy đúng kỹ thuật. Măng ngâm hóa chất thường có độ bóng, trông bắt mắt, không bao giờ bị ẩm mốc.

Cách nhận biết măng khô an toàn

Măng khô ngon là măng có màu vàng nhạt, xuất hiện màu hổ phách và có độ bóng. Măng còn lưu giữ mùi hương đặc trưng, bề thịt rộng dày, sờ vào không có cảm giác ẩm tay, có thể bẻ gãy được.

Nên chọn măng búp có màu đều nhau, đốt ngắn, không có xơ. Chọn nhiều phần ngọn vì khi nấu sẽ mềm và ngon hơn phần gốc.

Măng tẩm ướp lưu huỳnh có màu sắc quá bóng loáng hoặc quá xỉ màu, có mùi lạ (mùi hắc). Tránh mua măng xuất hiện các vết lốm đốm do mốc, măng cầm có cảm giác mềm hoặc bẻ gãy được.

Chỉ nên mua măng khô được bảo quản trong túi nilon có nhãn mác, có địa chỉ, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Khi mua cần chú ý xem sản phẩm đó có nhãn mác, thời hạn sử dụng rõ ràng hay không hoặc mua tại các cửa hàng quen, uy tín để tránh mua phải sản phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc.

 

Cao Đông Thịnhcông ty sản xuất băng keo, băng dính, túi Nilon, màng PE, màng quấn pallet, dây đai và công cụ…hàng đầu ở khu vực phía Nam, chuyên cung cấp băng keo cho các công ty, xí nghiệp, nhà máy có nhu cầu sử dụng số lượng lớn trong ngành Công nghiệp và gia dụng. Phân Phối băng keo giá sỉ, màng pe giá sỉ cho các đại lý toàn quốc.

những sản phẩm chính của Cao Đông Thịnh cung cấp:

CÔNG TY TNHH MTV CAO ĐÔNG THỊNH   

Địa chỉ: xã Thuận Giao, huyện Thuận An, tỉnh Bình Dương   

Hotline: 0934 213 913 Phương Nhi   

Email : bangkeocdt201422@gmail.com   

Website: https://caodongthinh.com   

Các sản phẩm băng keo ,màng PE ,Túi nilon Cao Đông Thịnh được sản xuất trên dây chuyền thiết bị hiện đai nhất,được vận hành bởi các đội ngũ kỹ sư, cán bộ kỹ thuât có kinh nghiệm lâu năm với mong muốn đưa sản phẩm có chất lượng hoàn hảo nhất khi đến tay quý khách hàng. Đặc biệt công ty sản xuất băng keo CaĐông Thịnh có   xưởng băng keo chuyên nhận đơn hàng làm theo yêu cầu đặc biệt, đáp ứng cho tất cả những khách hàng khó tính nhất với giá rẻ nhất (sản xuất băng keo, băng keo giá rẻ, màng pe giá rẻ, túi nilon giá rẻ, dây đai công nghiệp

Công ty băng keo, sản xuất băng keo, xưởng băng keo, băng keo giá rẻ, băng keo giá sỉ, màng pe giá rẻ, màng quấn công nghiệp, màng quấn pallet, màng chít, màng căng, túi nilon, dây đai công nghiệp, băng keo dán thùng, băng keo trong, băng keo 2 mặt, băng keo giấy, băng keo màu… công ty sản xuất băng keo, xưởng sản xuất băng keo , kqxs, xsmb, thời tiết
 , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bài viết cùng chuyên mục

  • Tình hình dịch COVID-19 tính đến chiều 26-2 Tình hình dịch COVID-19 tính đến chiều 26-2

    Tính đến 13 giờ 36 phút ngày 26-2, tổng số ca tử vong trên toàn cầu vì dịch COVID-19 là 2.763 và tổng số ca nhiễm là 81.005. Mỹ bắt đầu thử nghiệm lâm sàng thuốc Remdesivir điều trị COVID-19. Báo South China Morning Post (SCMP) dẫn số liệu từ Ủy ban Y tế quốc gia […]

  • Băng keo giấy chịu nhiệt

      Băng keo giấy chịu nhiệt của Công ty Cao Đông Thịnh sản xuất là sự kết hợp của giấy và màng mỏng PET được bao phủ thêm chất dính Silicon nên có khả năng chịu nhiệt cao,không chảy keo khi sử dụng. Băng keo giấy chịu nhiệt của Công ty Cao Đông Thịnh là […]

  • Ưu điểm và ứng dụng của màng PE

    6 ưu điểm của màng pe Khổ lớn đa dạng chủng loại Dễ dàng thi công lắp đặt và sử dụng Độ đàn hồi co dãn cực tốt Khả năng chống tia tử ngoại Bảo vệ hàng hóa lẫn cây trồng Ứng dụng trong nhiều mục đích khác nhau Ứng dụng phổ biến từ màng […]

  • địa chỉ sản xuất và cung cấp túi nilon PE tại Bình Dương giá rẻ

    Công ty Cao Đông Thịnh  chuyên sản xuất màng PE cho sản xuất túi nilon PE theo mọi yêu cầu đóng gói hàng hoá. – Chất liệu: màng PE – Màu sắc: túi Nhiều màu – Kích thước: Theo yêu cầu – Kích thước thông dụng: 20*30, 25*35, 30*42, 35*50, 40*60. – Độ dày: Theo […]

  • Băng keo simili đúng chất lượng giá rẻ tại Cao Đông Thịnh

    Băng keo simil là một vận dụng khá phổ biến xuất hiện hầu như trong cuộc sống thường nhật của mỗi người. Tuy nhiên để nói về khái niệm và công dụng của loại băng keo này thì ít ai có thể đưa ra câu trả lời chính xác hoàn chỉnh. Vì vậy nội dung bài […]